Actualités

Animations Estivales - Préfiguration Grand Site Mézenc-Gerbier Le 13/07/2021 à 18h02
Animations Estivales - Préfiguration Grand Site Mézenc-Gerbier
De Gerbier en Mézenc, sur les chemins des hommes d'en haut C'est un été culturellement riche qui s'annonce ! Du 15 juillet au 26 août, un collectif d'associations vous embarque sur les sommets avec...
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Stage 2021 : A vos bulletins ! Places limitées ! Le 17/06/2021 à 16h31
Stage 2021 : A vos bulletins ! Places limitées !
Notre stage lauze 2021 est lancé !  Ne tardez pas à vous inscrire car le nombre de place est très très limité !  Rendez-vous sur notre page :  Stage 2021 (liger-ardeche.org)  pour vous inscrire en...
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Une souscription pour la Chartreuse de Bonnefoy au Béage Le 11/06/2021 à 17h31
Une souscription pour la Chartreuse de Bonnefoy au Béage
Une souscription pour la Chartreuse ! La Chartreuse de Bonnefoy est un monument emblématique de la Montagne Ardéchoise.  Fondée dans la seconde partie du XIIème siècle par les Chartreux sur des...
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Reprise du chantier de Clastre ! Le 01/06/2021 à 18h55
Reprise du chantier de Clastre !
Le chantier a repris de plus belle sur la Ferme de CLastre depuis quelques semaines.  Les premiers à oeuvrer sont nos maçons. Tâche délicate ce démantèlement du double parement de la façade nord qui...
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Une chaumière rénovée ce printemps Le 01/06/2021 à 15h35
Une chaumière rénovée ce printemps
Le Président de Liger et quelques passionnés bénévoles ont contribué à la rénovation d'une grangette couverte de genêt sur les pentes du plateau ardéchois ce printemps. L'objectif, comme à l'occasion...
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Du côté du chantier Le 04/01/2021 à 22h40
Du côté du chantier
Nous vous annoncions dans notre dernière Newsletter l’imminence du démarrage du chantier de restauration de Clastre. 10 ans de réflexion, de consultations, de recherches de...
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La ferme de Bourlatier

Situation

A 3 Km du Mont Gerbier de Jonc, la grange de Bourlatier, fait 51 m de long et de 12 m de large, c' est une des plus imposantes de la Montagne Ardèchoise.

Ouverte aux visites tout l'été, elle accueille aussi spectacles, conférences et expositions.

Avec sa toiture en lauzes et sa charpente traditionnelle en "tenailhs", elle est tout à fait représentative de l'architecture paysanne locale, elle communiquait jadis avec un chateau aujourd'hui disparu et abritait un important cheptel.

 

Logis de ferme

La surface est réduite (1/5ème du rez-de-chaussée en général) mais la position est stratégique. En intime continuité de l'étable, l'habitat permet une surveillance permanente du troupeau et un profit maximum de la chaleur dégagée par les bêtes.

Directement relié à la grange, il évite,au plus dur de l'hiver, tout détour extérieur pour alimenter le bétail. Mais si l'homme contrôle tout étroitement, c'est au prix de l'adoption du rythme de vie du bétail.

Le logis est, à l'origine, rudimentaire: une salle commune dont le mobilier se limite à la table, les chaises, l'horloge et le buffet. Cheminée et four à pain occupent le fond de la cuisine. Concession ultérieure à l'occupation de l'espace habitable, les lits placards s'effacent tandis que des chambres sont aménagées dans la fenière.

 

Morphologie d'une ferme

La ferme Bourlatier incarne une unité fonctionnelle de la proximité hommes/bêtes.

L'étable et l'habitation sont en partie basse. La grange à foin (La fenière occitane) occupe l'intégralité de l'étage.

Entre ces deux niveaux, deux types de communication:

  • un escalier intérieur reliant logis des hommes et grange à foin
  • des trappes,"trapons" en langue d'oc, permettant d'alimenter directement en foin les râteliers depuis la fenière. A l'extérieur, ceinturé de pierre, un potager subvient aux besoins domestiques. 

Quelques chiffres de l'exploitation de Bourlatier entre 1940 et 1950 :

35/ 40 bêtes à cornes (boeufs, vaches, taureaux),

20 brebis, 1 bélier, 2 verrats, 2 à 3 truies, 2 juments, 4 à 5 chèvres,

une dizaine de volailles, quelques lapins.

Production annuelle: 80 à 100 tonnes de foin, 20 à 25 tonnes de bois de coupe(fayard), 1 tonne de choux, 3 à 4 tonnes de pommes de terre, 18000 litres de lait(beurre, fromage, petit lait), 15 veaux, 1 à 2 poulains, 1 douzaine de porcelets, des oeufs, des agneaux, des céréales...